EP01 | El imperio de la sal

Esta es la vanguardia de la alimentación con un enfoque futurista. Descubre qué países ya han adoptado esta innovación, las preocupaciones que la rodean y las perspectivas que ofrece para el futuro de nuestra alimentación. Sumérgete en el fascinante mundo de la carne cultivada en laboratorio y averigua qué sucedió con la albóndiga hecha a partir de carne de mamut.

Conoce los riesgos y beneficios que el comercio mundial implica y cómo influye en lo que llega a nuestro plato, cómo afecta a los productores locales así como sus implicaciones para la seguridad de lo que comemos. Además, entérate por qué en muchas ocasiones no puedes llevar frutas u otros productos de origen vegetal o animal en tus viajes.

En el pasado era un desafío, pero a lo largo del tiempo, nos dimos cuenta que intercambiar alimentos mejoraba nuestra dieta. Por eso hoy tenemos acceso a un tesoro de sabores y nutrientes que ha transformado nuestra salud y bienestar. Únete a nosotros para desentrañar los secretos de cómo este proceso ha moldeado nuestra relación con la comida y cómo disfrutamos ahora de una fascinante variedad que no querrás perderte.

Hablamos de una enfermedad cuyas esporas pueden persistir por hasta cien años, aguardando un huésped en diversos rincones del mundo. Sumérgete en el misterio de este patógeno letal y comprende por qué es crucial conocer cómo prevenir y afrontar esta amenaza. Únete a nosotros mientras exploramos la ciencia que envuelve al Ántrax, sus manifestaciones y las estrategias para resguardar a la humanidad de este sigiloso enemigo que acecha bajo tierra.

El jabón, un superhéroe poco reconocido de nuestra época, no solo fue el primer y más efectivo aliado contra el COVID-19, sino que también se alza como un guardián esencial en la seguridad de nuestra alimentación. Te invitamos a unirte a nosotros en este episodio que desentraña los motivos que te convertirán en un promotor de su buen uso en tu hogar y en tu empresa.

¿Qué criaturas conforman una inmensa figura que, como sombra en los cielos, tiene el poder de devorar hectáreas de cultivos en un solo día? Solo una, la fascinante y temible langosta. Descubre el impacto devastador de esta plaga en la agricultura y la seguridad alimentaria. Acompáñanos mientras investigamos las razones detrás de sus formidables migraciones y las creativas estrategias que se usan para enfrentar esta amenaza que desafía a la humanidad.

Más de 931 millones de toneladas de comida se tiran al tacho en el mundo. Por ello, el desperdicio de alimentos es sumamente preocupante, con consecuencias devastadoras para nuestro planeta y para ti. Analizaremos de cerca cómo ocurre este derroche en nuestras propias cocinas y brindaremos consejos prácticos para reducirlo. Únetenos mientras desentrañamos los secretos del desperdicio de alimentos y descubrimos cómo tú puedes hacer la diferencia.

¿Podemos sobrevivir solo con agua y sin alimentos? Descubre por qué esta cuestión es esencial para todos los seres vivos y cómo la seguridad alimentaria está en juego. Únete a nosotros para averiguar cómo podemos preservar el recurso vital del agua y garantizar la alimentación en el futuro. ¡No te pierdas esta conversación crucial sobre el Día de la Alimentación!

En este episodio exploraremos la invasión del Caracol Gigante Africano, una plaga que ha llegado a las zonas tropicales de nuestro país desde el "continente madre". Descubriremos los riesgos inminentes que este invasor representa para nuestros agricultores y la producción agrícola. En un contexto de cambios climáticos impulsados por El Niño, la situación se vuelve aún más crítica. Acompáñanos mientras analizamos en profundidad las posibles implicaciones de esta invasión en la salud de los agricultores y en la seguridad alimentaria local. ¡Esta es una llamada a la acción que no puedes ignorar!

En el segundo episodio de "Por la Causa", descubre las creencias populares sobre la higiene y el consumo de ciertos alimentos que podrían sorprenderte. A través de la investigación y la experiencia, desmitificaremos ideas erróneas comunes y proporcionaremos información valiosa para tomar decisiones alimentarias más seguras. Prepárate para cuestionar lo que creías saber sobre la comida en este episodio revelador.