Gastón Acurio presenta una receta que alegrará tus tardes en familia. El destacado chef implementa ingredientes sencillos y llenos de energía para continuar con el día. ¡Buen provecho!

Para el reconocido chef, su abuela Genoveva es sinónimo de pasión y tradición. Hija de Chepén, la perla del norte, lleva entre sus raíces recetas inigualables, que hoy su nieto revela para todos los que adoren la deliciosa cocina norteña ¡Aprende el secreto del rico pepián!

Desde la época de la Lima de antaño, este platillo sigue alegrando la mesa de las familias peruanas y es símbolo de esfuerzo y fuerza. Descubre un poco más sobre este platillo con Gastón Acurio y ¡Anímate a probarla!

El mar es un botín de tesoros que sorprenden nuestro paladar. En este episodio conocerás la receta secreta de Gastón Acurio, que combina una serie de ingredientes en la que salsa chalaca toma protagonismo junto al limón y el ají.

Poseer la habilidad de crear este postre de todos los dioses, es un gran reto. Es por eso, que el chef Gastón Acurio te muestra lo sencilla que es esta receta si la haces con el corazón. ¡Buen provecho!

Gastón Acurio te enseña una receta presente en todo el mundo. Un suculento concentrado que te permitirá recordar momentos felices junto a tu familia. ¿Quieres conocer el secreto del destacado chef para prepararlo delicioso? Descúbrelo en el siguiente episodio.

Si crees que el primer amor fue el único en robar tu corazón, te equivocas. La receta que trae Gastón Acurio en este episodio está dispuesta a mezclar ingredientes que despertarán todos tus sentidos. ¡Te enamorarás de este platillo!

El destacado chef presenta un poderoso platillo que alegrará tu vida y te dará esos ánimos que necesitas para terminar tus metas. ¡Buen provecho!

Las papas peruanas, de alto valor nutritivo, pueden brillar aún más en tu mesa con la receta de Gastón Acurio. Atrévete a preparar estas crocantes papitas caseras. ¡Buen provecho!

Cuando necesites reponer fuerzas para continuar con un ajetreado día, no hay nada mejor que una deliciosa y generosa sopita con fideos cabello de ángel. Gastón Acurio nos presenta esta tradicional receta para levantar esos ánimos ¡Buen provecho!

Siempre se ha hablado del poder de las conchas negras para hipnotizar a todo aquel mortal que se atreva a probarlas. En esta receta, Gastón Acurio combina este poder con un toque peruano para amenizar el momento y crear un ambiente de pasión. ¡Anímate a probarla!

Diviértete con tus hijos preparando un delicioso y nutritivo chaufa de zanahoria. Esta nueva propuesta busca que las amas de casa hagan que los niños consuman más verduras. ¡Atrévete a prepararlo!

Gastón Acurio demuestra con esta receta que no hay ingrediente que no se pueda cocinar de manera deliciosa. Y es que la menudencia siempre ha sido un gran reto para la cocina. Aprende los secretos para darle el gusto perfecto y disfruta del sabor de una pancita, rachi o choncholi en punto de ají.

El destacado chef te reta a experimentar en la cocina de tu hogar con un platillo que dejará boquiabiertos a los miembros de tu familia. A la tradicional receta de zapallo, choclos y habas le agrega un ingrediente marino con propiedades asombrosas. Descúbrelas y experimenta un momento especial con esta combinación de sabores. ¡Buen provecho!

En el país de todas las sangres la cocina puede resumir su diversidad y una receta ser punto de encuentro. El chifa, fusión de sabores de China y Perú, es una forma de celebrar nuestro mestizaje. Echa a una sartén trozos de carne, frejolito chino, colantao y sillao y disfruta de un peruanísimo plato oriental en la receta de Gastón Acurio.

Un clásico de los almuerzos familiares que, con sus aromas a perejil y aderezo, convierten tardes cotidianas en recuerdos imborrables. Aprende a preparar una versión de este platillo con camarones en la receta de Gastón Acurio. ¡Buen Provecho!

El destacado chef presenta un platillo norteño lleno de color, sabor y poder para cautivar tu paladar. El arroz graneadito con alverjas, zanahoria y choclo se complementan para darte una fusión de sabores que te deleitará con el delicioso aderezo de chancho con una fresca zarza peruana. ¿Quieres conocer el secreto de Gastón Acurio para que te salga exquisito? Escúchalo en el siguiente podcast.

El amor por la patria nos lleva a valorar todo lo que el Perú produce, y entre ellas nuestra gastronomía, de procedencia heroica y milenaria. Y qué mejor que un picante de mondongo que nos recuerde la valentía del pueblo tacneño por su amor patrio. Un plato pleno de energías y derroche de valor como lo describe Gastón Acurio en esta receta. ¡Buen provecho!

No hay fiesta huachana que se respete si no se celebra con este platillo. Pato y naranja agria se convierten en un jugoso guiso de aroma y acidez irresistibles. Aprende a prepararlo con Gastón Acurio. ¡Buen provecho!

No basta con saber cocinar si no saber combinar los alimentos y conocer, sobre todo, para qué sirven los insumos e ingredientes que utilizamos, explica Gastón Acurio. Y qué mejor que un plato de sangrecita para los más pequeños de la casa que están en proceso de crecimiento. Anímese, sus hijos se lo agradecerán

Algunos lo preparan con leche, otros con vino blanco o cerveza. Rojizas o amarillas, las salsas del pescado macho puede ser tan diversas como variado es el mar. Aprende con Gastón Acurio la receta que resume todas las versiones, siempre con la típica sazón criolla de este plato. ¡Buen provecho!

Con el poder de la hierba buena, las nobles patitas de chancho y el encantador ají amarillo, Gastón Acurio te presenta una receta llena de fuerza y color para celebrar el verdadero significado de la vida. ¡Buen provecho!

Gastón Acurio presenta una receta española con su toque criollo para disfrutarlo en familia. Los ingredientes principales son papas blancas, huevos y aceite de oliva. Anímate a preparar algo diferente en casa.

Para estos días de calor y frío, la sopita de chifa llega para calmar todos tus males y abrigar tu corazón con sus particulares cebollas chinas, trocitos de carne y un ingrediente secreto que cambiará todo su sabor. Anímate a descubrir cuál es la sorpresa del chef Gastón Acurio.

Cuenta la historia que un amigo de Gastón probó por primera vez las conchas negras preparadas como un exquisito cebiche. El platillo hizo magia en él al punto que creyó haberse enamorado, y buscaba probarlas una y otra vez. El amigo escribe a Gastón pidiendo su consejo por tal apasionamiento. El cocinero, experto en el arte marino-culinario tranquilizó a su amigo y le explicó que era normal el efecto que los oscuros mariscos le provocaron, pero además le recomendó consumirlos con moderación.

Un huevo bien frito, con la yema jugosa o reventada siempre será el perfecto compañero para un arroz blanco graneadito. En esta receta Gastón nos cuenta sus secretos para un arroz con huevo delicioso y con qué podemos mejorar este sencillo pero inigualable platillo.

El destacado chef comparte algunos de sus secretitos para lograr un delicioso guiso con chicha de jora, el acompañante perfecto para un arroz graneadito y una poderosa menestra.

Bistec con papas: la receta de la abuela Genoveva que te enseña sobre el amor verdadero Gastón Acurio presenta una de las recetas que más adora de su abuela Genoveva, bistec con papas, un platillo que le enseñó que veces el amor verdadero se debe extrañar. ¡Descubre los secretos del destacado chef!

Sonríele a la mañana con el poder de la salchicha huachana acompañada de deliciosos quesos y jamones que disfrutarás en familia. Porque no hay nada mejor que el calor de hogar para animarte a continuar en la vida. ¡Anímate a probar la receta de Gastón Acurio!

El erizo, es la joya del mar, que requiere ser disfrutado recién salido del mar. El chef Gastón Acurio nos presenta una receta de este bocado marino junto a unos suculentos tallarines que enciende pasiones.

El destacado chef te enseña sus secretos para preparar un delicioso arroz con pollo "bravaso" junto a su infaltable papa a la huancaína y su poderosa salsa criolla. ¡Atrévete a probarla!

Amigos: personas que forman parte de nuestra vida y la hacen más divertida. Siempre están para apoyarnos en los buenos y malos momentos. Por eso, Gastón Acurio te presenta unas exquisitas y picantes alitas campeonas para celebrar la verdadera amistad.

No tiene la fama del arroz con pollo o del ají de gallina, pero el trigo es uno de los platos más valorados por sus múltiples beneficios nutricionales. Hoy Gastón se remonta a su infancia para traernos un delicioso trigo casero, que en estos días de frío abrigará y llenará de energías el alma. ¡Buen provecho!

Es el caldo rey de las noches y madrugadas limeñas. Con presas generosas, fideos, huevo, cebollita china y limón al gusto, repara, como pocos platos, almas y cuerpos. Aprende la receta y los secretos de Gastón Acurio para preparlo en casa. ¡Buen provecho!

El destacado chef presenta los secretos de este tradicional platillo que es uno de los favoritos de esta región. Anímate a prepararla y deslumbra a todos tus invitados. ¡Buen provecho!

Tostado y molido, el maní no solo aporta sabor y textura a este delicioso guiso criollo. También fibra y proteínas para los niños y adultos más activos. Aprende a prepararlo con Gastón. ¡Buen Provecho!

Creado por manos chiclayanas, este platillo roba el corazón de quien lo prueba. Su exquisito aderezo es la clave perfecta para atrapar a cualquier comensal y hacerlo disfrutar hasta el final. Por eso, Gastón Acurio te enseña el secreto norteño para prepararlo como los dioses.

El chef peruano descubre el libro secreto de su abuela y prepara un delicioso pepián de pavita norteño. Un generoso platillo que disfrutarás en familia. ¡Buen provecho!

Gastón Acurio recuerda que este platillo le dio sabor y emoción a su vida. Con un poco de mantequilla, cebolla roja, sal y pimienta al gusto, este platillo queda delicioso para cualquier complemento.

Atrévete a descubrir los ingredientes secretos de Gastón Acurio para preparar esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!

Al mejor estilo del puerto del Callao, Gastón Acurio presenta una poderosa receta que hará vibrar todos tus sentidos con harto ají y con una salsita de Héctor Lavoe. Los choritos a la chalaca son una sensación ¡Anímate a probarla!

Choclitos desgranados, arvejas y pimientos en tiras entreveradas con carne, arroz y aderezos. Sabores que evocan la infancia de Gastón Acurio, cuando Lima era serena y apacible. Aprende la deliciosa receta de doña Juana, que fue la reina en la cocina familiar del destacado cocinero.

Inspirado en la frescura del mar y en divertidos fideos, el chef Gastón Acurio crea un platillo novedoso que no solo sorprenderá a tu familia por su combinación sino también por su exquisito sabor ¡Anímate a probar esta receta en casa!

¿Quién no tiene un mejor amigo con el que comparte y disfruta momentos importantes? Saborear un bocadillo crocante, relleno de carne y bañado con salsa de tamarindo los puede hacer inolvidables. Aprende con Gastón Acurio esta agradable receta para acompañar tus días felices.

El destacado chef resalta la generosidad de los plátanos que se producen en gran variedad en nuestro país, y nos recuerda un delicioso entremés de nuestra Amazonía. Aprende la receta de los patacones con Gastón Acurio. ¡Buen provecho!

Al compás de los cucharones y sartenes, Gastón Acurio presenta una receta que te transportará a un cálido escenario frente al mar, con una mesa de deliciosas y crujientes albóndigas de pescado, más sus papitas fritas, que te sacarán más de un suspiro. ¡Atrévete a probarlo!

El chef Gastón Acurio presenta su tradicional ajiaco con aroma a hierba buena y sabor a quesito fresco y papitas serranas. ¡Buen provecho!

El destacado chef recuerda que uno de sus sueños de niño era tener un chifa donde aprender y crear deliciosos platillos, sobre todo crocantes chicharrones bañados en jugo de limón. En este episodio descubrirás el secreto de Gastón Acurio para que lo prepares en casa.

La familia es el motivo más importante de un hombre y cuando creces muchas veces ese lazo se va perdiendo y qué mejor pretexto de revivir momentos que preparando una deliciosa receta como unos canutos al horno, el pretexto perfecto para divertirse en familia. ¡Buen provecho!

Encantado por la variedad de frejoles, Gastón Acurio no se pudo resistir a preparar uno de los cientos de recetas de frejoles de doña Teresa Izquierdo, la madre de la cocina peruana. En este episodio, te enseña sus secretos para crear una frejolada para chuparse los dedos. ¡Buen provecho!