La receta de Gastón Acurio

Parihuela, una receta casera de sopa peruana al estilo de Gastón Acurio

  • Episodio 122
  • 5 Min
El aroma humeante que emana del plato, su sabor que deslumbra y su presencia que atrae, hacen de la parihuela de pescado un potaje del que nadie puede resistirse, más si se le agrega su rocotito con una porción de cancha. Hoy Gastón Acurio nos comparte esta tradicional receta que nace en el primer puerto del Perú, el Callao, al pregón del ‘¡Pare y huela!’.
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