La receta de Gastón Acurio

Saltado de molleja y corazón, una receta al estilo de Gastón Acurio

  • Episodio 112
  • 5 Min
La infancia del chef Gastón Acurio transcurrió entre sabores y compartires de platillos que, conforme se presentaran, aumentaban su gusto por la buena comida y la variedad de sus ingredientes. Este es el caso de las menudencias de pollo o de res que hoy evoca con mucho cariño en un saltado valiente que acompaña con jugosas cebollas, tomates y ají amarillo. ¡Buen provecho!
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